500g de crevettes 8 ciboules 1 branche de coriandre 2 gousses d’ails 2 cuil. A soupe d’huile 1 morceau de gingembre Sauce de soja Du citron Poivre
Nettoyer les crevettes, émincez les ciboules, coriandre, l’ail. Dans un poêle, mettez les ciboules, l’ail et le gingembre râpé, faites revenir sur feu vif pdt Environ 30 s. mélangez sans arrêt, ajoutez les crevettes, faites dorer de tous côtés pdt 1 mN Incorporez la sauce de soja et le jus de citron, poivrez généreusement. Poursuivez la cuisson 3 à 5 mN (selon grosseur de la crevette) sans cesser de remuer. Rectifier l’assaisonnement, Parsemez avec la coriandre.