Hacher les oignons Écraser l’ail avec le piment, le sel et le gingembre Couper les tomates en petits morceaux Faire pocher les saucisses ds l’eau 10 mN Égoutter Faire chauffer l’huile, y faire revenir les saucisses coupées, ajouter l’oignon, les épices Écrasées (poivre, sel, piment, gingembre) ensuite les tomates et le thym. Mélangez et laisser mijoter quelques mN, la sauce doit être épaisse.